Hàn Tuyết Ly Trùng Sinh

Q2.Chương 16 : Thực Đơn Mới
Chương trước
Chương tiếp
Italy.

Hàn Tuyết Ly nhìn trong tay thẻ sử dụng kho thực phẩm ánh mắt vui vẻ.

Cô hiện tại nảy ra khá nhiều ý tưởng kết hợp các món ăn, cô muốn toàn tâm toàn ý phát triển yêu thích cũng như sở trường của mình.

Cô muốn tạo ra một chỗ đứng vững chắc để con cô sinh ra trong sự chuẩn bị chu đáo.

Hàn Tuyết Ly nắm chặt chiếc thẻ, xếp hàng chờ đến lượt mình.

Kho thực phẩm là chia ra làm ba khu, khu tươi sống, khu gia vị và khu dành cho nguyên liệu bánh, kẹo.

Bước vào kho, Hàn Tuyết Ly không vội đi bất kỳ kho nào lấy nguyên liệu mà chậm rãi ngồi xuống bàn gần đó bắt đầu suy nghĩ lựa chọn món mình sẽ nấu.

Hiện tại là mùa hè, các món canh nhẹ của người phương Đông bởi vì có tác dụng giải nhiệt sẽ được ưa chuộng hơn cả, thêm vào đó, các món điểm tâm ngọt như kem và bánh ngọt đặc biệt được các nữ sinh và các quý bà yêu thích.

Trà chiều tán gẫu, bánh ngọt là không thể thiếu.

Phòng bếp chia ra làm ba trăm ba mươi bảy phòng, với đầy đủ dụng cụ.

Mỗi một thành viên mới có thể sử dụng ba giờ miễn phí. Sau đó tương ứng một giờ hai mươi tích phân.

Đối với học viên năm thứ hai, một giờ ứng với 60 tích phân, miễn đủ số tích phân, ở lì trong đó cả tuần cũng được.

Các học viên mới gia nhập có trong thẻ 200 tích phân để trả tiền thuê trưng bày một món 10 tích phân tại nhà hàng học viện.

Thời gian trưng bày một món ăn là 30 phút, nếu không có nhân lựa chọn sẽ được thay thế bởi món khác, tất nhiên số tích phân là sẽ không hoàn trả.

Hàn Tuyết Ly sau khi quyết định xong thực đơn liền nhanh nhẹn đẩy xe vào khu thực phẩm tươi sống lựa chọn nguyên liệu nấu canh.

Lại sang khu nguyên liệu làm bánh chọn những thứ cần thiết sau đó bước ra ngoài.

Chìa ra thẻ học viên, Hàn Tuyết Ly đi vào một gian phòng bếp.

Nhìn gian phòng bếp hiện đại với đầy đủ thiết bị lại vô cùng sạch sẽ Hàn Tuyết Ly yêu thích không thôi.

Nghe nói, định kỳ sáu tháng sẽ thay tất cả các thiết bị một lần đổi thành tân thiết bị, cho nên phòng bếp hiện tại như mới.

Nghe nói, định kỳ sáu tháng sẽ thay tất cả các thiết bị một lần đổi thành tân thiết bị, cho nên phòng bếp hiện tại như mới.

Chỉ có ba tiếng.

Hàn Tuyết Ly xắn tay áo lên bắt đầu sơ chế nguyên liệu.

Cô muốn nấu cá quả kho chuối xanh cùng canh chua cá.

Bánh ngọt sẽ làm món Gnocchi Khoai Tây.

Đầu tiên là nấu món cá quả kho chuối.

Nguyên liệu chính cần có cá quả (cá chuối, cá lóc), chuối xanh, thịt ba chỉ.

Nước màu.

Gia vị gồm có: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Đầu tiên làm sạch cá, bóp với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt làm 4 khúc.

Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và thấm mặn.

Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt làm khoảng 4-5 khúc.

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, mì chính, bột canh, nước màu và chút nước mắm.

Khi cá đã ướp thấm mặn, đem chiên sơ cá rồi vớt ra đĩa, để riêng.

Trong 1 nồi nhỏ, cho lượng mỡ vừa dùng để chiên cá vào rồi xếp chuối xanh xuống đáy nồi. Tiếp đến là thịt ba chỉ . Và cuối cùng là cá đã chiên sơ.

Thêm chút nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi, rưới tiếp phần mỡ rán cá còn lại lên cho cá được bóng đẹp.

Đun nhỏ lửa đến khi thịt, cá, chuối chín mềm và thấm gia vị là được.

Hàn Tuyết Ly gắp cá, thịt, chuối lên đĩa, rắc chút hạt tiêu và ớt thái lát mỏng lên mặt trên.

Hàn Tuyết Ly gắp cá, thịt, chuối lên đĩa, rắc chút hạt tiêu và ớt thái lát mỏng lên mặt trên.

Món thứ nhất hoàn thành.

Cô để đĩa thức ăn vào mặt dây chuyền, đút thẻ học viên vào khe thẻ, một tiếng "tít" vang lên, Hàn Tuyết Ly gõ giá tiền định bán lên màn hình, sau đó số tích phân trong thẻ của cô bị khấu trừ 10 điểm.

Đồng thời dây chuyền chuyển động, đĩa thức ăn được tự động bao màng bảo vệ di chuyển lên kệ quầy hàng MCS-Restaurant.

Hàn Tuyết Ly mỉm cười bắt tay vào nấu món thứ hai.

Cá Nấu Canh Chua.

Nguyên liệu tất nhiên sẽ có cá, cà chua, dứa, 1 ít me hoặc chanh, giá đỗ, hành khô xắt lát mỏng.

Ngoài ra cần có thêm 1 ít bạc hà, rau nêm: ngò om, húng quế.

Đầu tiên, rau rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, dứa cắt miếng vừa ăn, cần tây cắt khúc khoảng 3cm, giá đỗ rửa sạch.

Cá cắt khúc khoảng 3-4cm, rửa sạch, để ráo nước.

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm sau đó thêm cà chua vào xào đến khi cà chua hơi mềm thì trút dứa vào xào cùng, nêm muối, đường, hạt nêm.

Khi dứa mềm, cho nước vào, lúc này thêm ít me hoặc vắt ít nước cốt chanh, đun đến khi nước sôi, nêm nếm vừa miệng và thả cá vào đun khoảng 10 - 15 phút.

Cá chín vớt ra để riêng, thêm cần tây vào nấu chừng 5 phút cho mềm rồi cho giá đỗ.

Canh sôi, gắp cá vào lại nồi, tắt bếp, thêm chút hành phi hoặc tỏi phi vào nồi cho thơm rồi múc ra bát.

Món thứ hai hoàn thành.

Vẫn một loạt thao tác cũ, Hàn Tuyết Ly mỹ mãn nhìn món ăn di chuyển khuất tầm mắt.

Thời gian còn lại bốn mươi phút, Hàn Tuyết Ly nhanh chóng bắt tay làm món tráng miệng.

Gnocchi từ khoai tây là món ăn có nguồn gốc cổ xưa nhất từ thế kỷ 17 và đến ngày nay nó vẫn luôn là lựa chọn hấp dẫn cho các bà nội trợ ở Ý.

Gnocchi từ khoai tây là món ăn có nguồn gốc cổ xưa nhất từ thế kỷ 17 và đến ngày nay nó vẫn luôn là lựa chọn hấp dẫn cho các bà nội trợ ở Ý.

Hàn Tuyết Ly trong thời gian dưỡng thai ở Z quốc từng nếm thử vài lần, Hách Liên Thần Hi mua rất nhiều đồ ăn vặt cho cô.

Bởi vì món bánh này rất hợp khẩu vị của cô nên cô quyết định học cách nấu.

Hiện tại cô sẽ làm món bánh này.

Đầu tiên cô rửa sạch khoai tây sau đó cho lên bếp, đổ nước vào đun sôi, giảm nhỏ lửa đến khi xiên đũa vào được là ok.

Trong khi khoai còn nóng, Hàn Tuyết Ly thuần thục gọt vỏ khoai sau đó cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Sau đó để nguội bớt rồi thêm bột mì và một chút muối vào trộn đều, thêm trứng.

Nhào kỹ hỗn hợp bột, để bột lên một mặt phẳng có rắc chút bột mì khô để đỡ dính tay, nhào cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối thống nhất, bề mặt mịn màng.

Chia bột ra thành từng phần nhỏ, nặn bột thành những dải dài có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó cắt thành từng miếng có chiều dài khoảng 2cm.

Nặn qua để miếng bột có hình bầu dục.

Dùng dĩa ấn nhẹ vào từng miếng bột để tạo ra các vân trên từng miếng bột.

Để bột nghỉ 30 phút trước khi chế biến. Nhưng nếu có ngăn làm mát thì chỉ cần mười đến mười lăm phút là ok.

Hàn Tuyết Ly lựa chọn luộc chín Gnocchi, sau đó làm xốt cà chua thịt bò bằm rưới lên trên.

Hoàn thành.

Vừa vặn còn ba phút thao tác, mang tâm trạng vui vẻ, cô đi ra khỏi phòng bếp.

Dù sao lần đầu nấu cho người ngoài ăn, hơn nữa còn là những tinh anh trong giới đầu bếp cô cũng không quá mong đợi món ăn của mình sẽ được đánh giá cao, chỉ mong một trong ba món có người chọn là tốt rồi, dù sao mất ba mươi tích phân cô vẫn rất luyến tiếc nha.

__________________________________

Cái học viện trong truyện, cũng như cách học viện hoạt động bao gồm cả những cái như thẻ học viên quầy hàng bày bán gì đó mà ta miêu tả là sản phẩm trí tưởng tượng của ta, không có thật bên Ý nên các bạn không cần đặt câu hỏi.
Chương trước
Chương tiếp